کیت FCR

کیت سنجش کمی ترکیبات پلی فنلی به روش FCR

این کیت برای سنجش سریع پلی فنل ها در نمونه های مختلف طراحی شده است.

سنجش کمی فنلی بر اساس روش Folin-Ciocalteu (FC) انجام می شود. معرف FC حاوی کمپلکس‌های اسید فسفومولیبدیک/فسفو تنگستیک است. این روش بر انتقال الکترون‌ها در محیط قلیایی از ترکیبات فنلی برای تشکیل یک کروموفور آبی متشکل از کمپلکس فسفو تنگستیک/فسفومولیبدن متکی است که در آن حداکثر میزان جذب به غلظت ترکیب فنولی بستگی دارد. معرف کاهش یافته Folin-Ciocalteu با یک اسپکتروفتومتر در محدوده 690 تا 710 نانومتر قابل تشخیص است. دمای واکنش برای کاهش زمان لازم برای دستیابی به حداکثر رنگ (T = 37 درجه سانتیگراد) استفاده شده است. به طور کلی، اسید گالیک به عنوان ترکیب استاندارد مرجع استفاده می شود و نتایج به عنوان معادل اسید گالیک (mg/ml) بیان می شود. سنجش FC به‌عنوان اندازه‌گیری میزان فنل تام در محصولات طبیعی استفاده شده است، اما مکانیسم اصلی یک واکنش اکسیداسیون/کاهش است. در روش اصلی FC، از بافر کربنات برای تنظیم pH استفاده می شود.

 کیت ها ارائه شده توسط شرکت کاوش آریان آزما با نام تجاری زانتوکس در اندازه های 48، 96 و 192 تستی ارائه می شود و می توان از آن برای سنجش ترکیبات فنلی در طیف وسیعی از نمونه ها استفاده کرد.